GALLETAS DE VAINILLA

INGREDIENTES:

1,2K de Azucar

2,4kg de Mantequilla

3,12 Huevos

4,8kg de Harina
5,Un poco de Vainilla
6,Un poco de azucar invertido



                                                  

                                                      ELABORACION




   Comenzamos derritiendo la mantequilla en el microondas, la colocamos en un bol y añadimos la harina tamizada y el azúcar, mezclar todo bien. Batimos el huevo y lo añadimos al bol junto con la nata, amasar hasta que no aparezcan grumos. Enharinar una superficie plana y trabajar la masa estirándola con un rodillo hasta que tenga un grosor máximo de 1 centímetro Y TIRAMOS EN EL HORNO